21 Şubat 2018 Çarşamba

Pelte



Balkan şivesi biraz değişik oluyor.

Balkanlarda çok Türk var tabii. Makedon Türkleri gibi. Türkiyeye göç edenler veya Balkanlarda yaşayanlar.

Bir Balkan Türkü ile sohbet etmiştim İstanbul’da. Gezmeye gelmişti. Yoksul bir aileden geliyormuş. Evlerinde fasulyeden başka yemek olmazmış. Onlar fasulyeye gra diyormuş.

Birlikte yemek yiyorduk. Bir lokantaya girmiştik. Oh be mideme değişik bir yemek girecek sonunda demişti. Sonra menüye baktı ve bir şeyler sipariş verdi. Ben de daha bilmiyordum bu fasulye konusunu.

Siparişler geldi, Sipariş vere vere fasulye siparişi vermişti. Bir de pelte tatlısı.

Fasulye ismi değişik gelmiş. Yemek gelince sayıp sövdü, burada da mı peşini bırakmadın dedi fasulyeye.

Sonra da pelte tatlısına döndü, pelte böyle biraz titrek bir tatlı ya, pelteye, korkma dedi, sana bağırmıyorum.

48 yorum:

  1. her gün fasulye yemek iyice kabak tadı vermiştir :P sonunu hiç aforizmik bağlayamadım :D
    kaderden kaçamamış, göklerden gelen bir kararla adam fasulyeyle kenetlenmiş :D
    ben hiç pelte yemedim ama fasulyeyi severim :)
    kuru fasulye mi yeşil fasulye mi adamın yediği :P

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. dr. coffee.

      olsun bak fasulye ve kabak yapmışsın işteee aforizmaa. kabak tadında fasulye. karpuz aldım kabak çıktı, kabak aldım karpuz çıktı :) pelte güzel yaaaa :) su muhallebisi dee :) zerde de :) geleneksel tatlılarımızdan :) kuru kuru fasulyeee :)

      Sil
  2. ben biliyorum pelteyi, soğuk kış günlerinde annem yapardı. ama biz ona paluze derdik...

    YanıtlaSil
  3. yazık ya kötü olmuş :(

    YanıtlaSil
  4. Benim annemin tarafı Makedon göçmenlerinden, arnavutlar ama. Eskiden Arnavutça konuşurlarmış. Annem bir kaç kelime bilirdi, o küçükken babaannesi konuşurmuş. Ondan öğrenip benim de aklımda kalan tek kelime yazılışını bilmiyorum ama okunuşu "lakluur" olan kelimeydi, yani "börek" demekmiş :) tabi bizimkiler biraz börekçi oluyor da ondan :)

    YanıtlaSil
  5. Yaaa tatlıya korkma diyor ne tatlı. :)

    YanıtlaSil
  6. Yaa çok üzüldüm. Pelteyi de ilk kez duydum hemen bakayım nasıl bir şeymiş :)

    YanıtlaSil
  7. Çok beğendim öykünü, eline sağlık. Bağırmak da bir tür şiddet:( Allah kimseyi açlıkla sınamasın denir çok doğru...:(

    YanıtlaSil
  8. İlginç bir olaymış, arkadaş için üzüldüm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yüreğimin iklimi.

      napsın işte şannsız biriymiş :)

      Sil
  9. what pelte? kuru fasulye pirinçle iyi gider..denemelisin..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ertuğrul yıldırım.


      kuru fasulye pilav soğan cacık bizim ülkenin en iyi yemeği yaaa :)

      Sil
  10. Çok güzel bir anı olmuş :) bayılırım pelteye . Çocukluğumda her anneanneme geldiğimizde ‘ anneanne pelteee ‘ derdik . Gece uyumadan önce yapardı hepimiz o saatte toplanırdık başına , kaşık kaşık yerdik . Artık canım istediğinde kendi kendime yapıyorum. Eşimde yemiyor , tek başıma eskilere gidiyorum ahh ahhh çok özlemişim :(

    YanıtlaSil
  11. Aa bak ben onu bilmiyorum eksik kalmisim :) fasulyeden bklmaz ama yaaa

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. annesinin prensesi.

      pelte kolay tatlı yaa :)

      Sil
  12. Kocam hergün fasulye yiyebilengillerdendir.

    YanıtlaSil
  13. Merhaba, yazınız için teşekkürler. Blog yazarlarının sosyal paylaşım ve buluşma noktasına sizleri de bekleriz. Böylelikle içeriklerinizi diğer blog yazarlarına tanıtabilir ve diğer blog yazarlarıyla kolaylıkla iletişim kurabilirsiniz. İyi çalışmalar. http://blogworld.com.tr.ht/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. blog world.

      heey hoşgeldiniz aramızaaa :) bütün blog yazarları için umarım hayırlı güzel bir platform olur. başarılaar :)

      Sil
  14. Pelte tatlısını hiç ama hiç bilmiyordum. Google görsellerden baktım da oldukça hoş görünüyor. Tavuk göğsü gibi gövdesi :D
    Fasulye yemeği o kişinin kaderiymiş, ben bunu anladım. Farklı isimlerle bile fasulyeyi seçiyor. Öğrenilmiş çaresizlik gibi bir şey :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. feri peri.

      e güzel ivit, jöle gibimsi :) ha haa evet öyle olmuş onun için :)

      Sil
  15. yıllar öncesinde avrupa şampiyonu koşucumuzun "omlet"'i geldi aklıma. Adam ismine bakarak ok değişik bir şey bekleyerek söylediği omlet'in bildiği yumurta olduğunu görüne şaşırdığını belli etmişti medyanın da diline düşmüştü.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. halil gönül.

      heeey bak bu da hoşmuş :)

      Sil
  16. :))) fasulyenin azizliği ,her yerde seninleyim der gibi:))))
    pelteye karşı kibarlık şahane :)

    YanıtlaSil
  17. Biraz talihsizmiş ama tatlıya yaklaşımı çok tatlı.:)

    YanıtlaSil
  18. fasulye ile yolları ayrılmıyor demekki :D pelteyi ben de çok severim, uzun zamandır da yemedim aslında, portakallı yapabilirim yarın ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. esra takım.

      tarifini yaz ama olur muuuu :)

      Sil
  19. Ah fasulye vah fasulye..:) Ama o foto nasıl güzel öyle bakmaya doyamadım... Renklerin büyüsü..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. renkli pasta sepeti.

      yaaa doğanın güzelliği iştee :)

      Sil
  20. Fasulye benim için hep diyet yemeği olduğundan sıkılıyordum. Ancak pelte ilk defa duyduğum halde pelteye doğru "korkma sana bağırmıyorum" güzel bir görüntü oluşturmuş olabilir :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. deep inside.

      fasulye diyet yemeği mi hımmm bilmiyoduum :)

      Sil
  21. Ahahah kadere bak. :D Balkanların genelinde bir yokluk var sanırım. Annemler de çok sıkıntı çekmiş zamanında Bulgaristan'da. Patates diye bir şeyin varlığını annem lisede Türkiye'ye gelince keşfetmiş. :D Hala çok şaşırırım. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. irem e.

      ay ne tatlı bir anııı amaaa :)

      Sil
  22. Ay hihii çok güzel 😃

    YanıtlaSil