250 gram
kıyma
1 tane büyük
soğan
2 tane
patlıcan
2 tane
domates
1 tane
maydanoz
1/2 demet
dereotu
1 çay
bardağı çiçek yağı
4 tane yufka
1/2 maden
sodası
Baharatlar:
1 çay kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
nane
1 çay kaşığı
kimyon
1 çay kaşığı
kırmızı biber
2 çay kaşığı
tuz
2 yumurta
çırp. 1 su bardağı süt karıştır. 2 yemek kaşığı çiçek yağı karıştır. Fırça ile
içine ve üstüne sürülecek.
Patlıcanları
pijamalı şekilde soy. Boylamasına ortadan kes. Uzun uzun üç parçaya ayır. Kare
kare yemeklik doğra.
İki domatesi
soy, kare kare doğra. Bir büyük soğanı yemeklik kare kare doğra. Bir maydonozu
doğra, saplarını kes at. Dereotunu da aynı şekilde.
Tencereye
yağı koy, kızdır. Soğanları at. Kıymayı at. Patlıcanları at. Sonra domatları,
maydonozu, dereotunu atıp kavur. Suyunu çekince söndür.
Tepsiyi yağla.
İlk yufkayı içine ser. Yumurtalı harcı sür. İkinci yufkayı da ortadan ayır,
içine koy, yumurtayı sür. Sonra iç harcı ve diğer iki yufkayı da koy. En üste
de yumurta harcını sür. Pişir.
Patlıcanlı böreği Museviler de yapıyormuş, Börekitas diyorlarmış. Ama onlar patlıcanı közlüyormuş.
of gitti diyet miyet hepsi yapcam bunu :D közlenmiş patlıcan da ne nefis bişi ama o da hoş oluyordur :D börek yüzüne biz hep yoğurt sıvı yağ küncü karışımı süreriz yumurtalı da deneyeyim böyle kızarmış çok hoş görünüyoo :)
YanıtlaSilsessiz gemi.
Silközlenmişle evet herhalde o da iyidir :) eh sizin karışım da iyiymiş, olabiler tabii :)
Közlenmiş patlıcanlı daha iyi olur hakikaten ya.
YanıtlaSilCanım istedi
sevkoz.
Silhıhıms denerim onu daaa :)
Gece gece oldu mu şimdi yaa😂 elinize sağlık😻
YanıtlaSilgözlüklü kitap.
Silya evet yaa gece görünce acıkıyo de mi insan :)
Bütün malzemelerim var yufka dışında,denesem mi ya sonra kilo alıyoruz:( Eline sağlık:)
YanıtlaSilgülten çapkın.
Silsalgından evde oturunca evet kilo aldık yani :)
Börek benim için her çeşidi ile harika ama gece gece deep ne yaptın böyle :D
YanıtlaSilcamdan düşler.
Silhımmm gündüz yazayım bari tarifleri bundan sonra :)
Patlıcanın herşeyini pek severim. Yaparım bunu da belki:)
YanıtlaSilebemkuşağı.
Silben seviyom yaa en çok da musakka :)
Eşim, içinde patlıcan olan her şeyi çok seviyor. Bunu bi denemeli Deep. Çok teşekkürler :))
YanıtlaSilyıldız.
Silbunu da sever o zaman :)
Offff çok güzel gözüküyor elinize sağlık🥰🥰🥰
YanıtlaSilkahve zamanı.
Silpikiii teşekkürleer :)
Selam Deep annem aklıma geldi. Kahvaltıya patlıcanlı, kabaklı ya da pırasalı börek yapardı. Mayalı hamurdan küçük bezler yapar aralarına yağ sürer sonra altı bezeyi birleştirir. Tek beze olarak açar arasına patlıcan ya da diğer sebzeler üstünde bir beze kahvaltıya yetiştirir. Senin kide güzel olmuştur. Sebzeli börek severim. Sevgiler eline sağlık.
YanıtlaSilÇok güzel fikir, denersem öyle deneyeyim:)parıldayan çiçek.
Silparıldayan çiçek/ gülten çapkın.
Silhımm bezeler şeklinde demek o da iyimiş, aklımda olsun :) deneyebilirim ben de :)
Tarif eksik ama.
YanıtlaSilMalzeme listesinde süt ve yumurta yazmıyor. 🤔
Acemileri de düşünelim lütfen.
...
Çok sık rastlıyorum bu tip yorumlara yemek tariflerinde.
Yapmışlığım vardır ama kıymasız.
:)
uyuşuk hayalperest.
Silhımm anladıım, o malzeme kısmı tamamiyle iç harç için. baharatlarla birlikte. ondan sonraki kısım ise yufka ve üstüne sürülen karışım için. haklısın sen. bak, sadece süt ve yumurta yı sölemeden tarife geçmişim. sen tarife 2 yumurta ve 1 su bardağı sütü de ekleyiver. Başka bir şey yok eksik, tarifte. bir de şu var ama, patlıcanları kare kare, küp gibi yani, doğradıktan sonra bir tasta suyun içinde beklet, yarım saat, bir saat kadar :)
Benden yana sıkıntı yok.
SilDediğim gibi, yemek sitelerinde tarifte yazmayan birşey görünce hemen o yok ki listede nerden çıktı, eksik yazmışın tarzı şeyler söylüyorlar hemen.
Sütü görmeyince takılayım dedim sana azcık:)))
Afiyet olsun bu arada.
uyuşuk hayalperest.
Silhımmmmm komikçiiii :) sen zaten anne böreği olarak çok daha iyisini yaparsın ki :)
Ay börek mi yaptın, eline koluna sağlık. Patlıcan böreğe çok yakışıyor, herşeye olduğu gibi.
YanıtlaSilmehtap.
Silpatlıcan en güzeli musakka yaa :)
Ay nasıl lezzetli görünüyor, ellerine sağlık, mis olmuş miss
YanıtlaSilgeçmiş bahar mimozası.
Silteşekkür ederiiim :)
Bayılırım patlıcanlı böreğe. Bir de iççine haşlanmış yeşil mercimek karıştırınca da güzel oluyor deep.
YanıtlaSilEllerine sağlık ♥
oytunla hayat.
Silhımm yeşil mercimek tamam peki aklımda olsun. zaten biçok yemeğe haşlanmış bezelye, nohut, mercimek ekliyorum ben :)
Patlıcan acı olmuyor böyle değil mi? Hiç patlıcanlı börek denemedim. Ellerine sağlık. :)
YanıtlaSilduygu emanet.
Silheey iyi ki söyledin, unutmuşum yazmayı. patlıcanları kare, küp şekilden doğradıktan sonra, acılığının gitmesi için yarım saat bir saat suda bekletceksin :)
Merhaba Deeptone,
YanıtlaSilİngilizcenin iyi olduğunu söylediler. acaba bana şunun tam ingilizcesini çevirebilirmisin rica etsem?
" Bu içeriğin Telif Haklarını ihlal ettiğini düşünüyorsanız bize bildiriniz. "
her zaman.
SilInform us if you think this content violates copyright law.
(notify us da diyebilirsin)
Çok güzel gözüküyor.Eline sağlık :)
YanıtlaSilyurdagül çelik.
Silhıhım teşekkür ederim :)
Kıymasız sırf patlıcanlı olanını çok severim. Hoş ben patlıcanı her türlü severim sanırım.
YanıtlaSilBir vejeteryan olarak bence de ;)
Silada denizi/gülten çapkın.
Silkıymasız da olur tabi. patlıcan ve kabakın her şeyini seviyom ben de :)
Bayılırım patlıcanlı böreğe :) Ellerine sağlık
YanıtlaSilresim defterim.
Silhımm seveni çokmuş demekki, bi de pırasalısını denemek lazım :)
en sevdiklerimden eline sağlık canım afiyetle inşallah...
YanıtlaSilbabaannemin takvimciği.
Siloleey saool :)
yanmış mı biraz :D
YanıtlaSilözlem k.
Silyok yani fazla tuttum üstü de iyi kızarsın diye :)
sen mi yaptın kiz bunu,mis gibi kokyo..öff aciktik şimdi ya..😊
YanıtlaSilertuğrul yıldırım.
Silsalgında evde otura otura yemek öğreniyom işte :)
Offf çok severim eline sağlık.
YanıtlaSilkadriye.
Silgenelde sevilen bir börekmiş demekkisi :)
Ellerine sağlık harika görünüyor :)
YanıtlaSilvintage inci.
Silteşekkür ederim, daha güzeli senin olsuuun :)
Ah deeptone naptın sen :) Rahmetli anneannemde patlıcanlı böreği çok güzel yapardı nur içinde yatsın...
YanıtlaSilÇok güzel yapmışsın afiyet olsun :) Ellerine sağlık...
dode.
Silanneannenin yaptığı mutlaka çok daha güzeldir tabisidee :)
ause esua.
YanıtlaSilkıymasız da olur tabiii :)
ilkay.
YanıtlaSilteşekkür ederiim :)
vallahide billahi de canım çekti deepcim:))
YanıtlaSildüş tasarımcısı.
Silyaparsın ki yaa az uzun sürüyor ama kolay yani :)
Mayalı hamurdan poğaça şeklinde patlıcanlı börek benim spesiyalim. Övünmek gibi olmasın harika yaparım:))
YanıtlaSilcam güzeli.
Silhımmm bak o zaman yukarda parıldayan çiçek de demiş, beze şeklinde yapılıyomuş, senin de belki o şekile benziyodur, poğaça şeklinde :)
Hımm baktım. Benim ki aynısı değil. Patlıcanlı poğaça gibi bir şey oluyor benim yaptığım. Bol içli büyük bir poğaça :))
Silcam güzeli.
Silhımm peki peki :)
Oh oh miss ellerine sağlık deep :):) Eminim güzel olmuştur. Şahane gözüküyor 🌸😊
YanıtlaSilkendi dünyasında.
Silsaoool :)
Patlıcan ve börek, müthiş ikili. Eline sağlık ama ben toplam ağırlığımın % 10'unu kaybetmek için yeni bir projeye başladım:)
YanıtlaSilkaystros tyrha.
Silha haa hadi kolay gelsin :)
Patlıcana aşığım ben. :D Deneyeceğim bunu.
YanıtlaSilaynadaki yansıman.
Silo zaman seversiiin :)
Börekitas çok yedim ona benziyorsa nefistir. Eline sağlık canım 😍
YanıtlaSilderya.
Silbörekitas belki daha da güzeldir yemedim ondan :)
Ay çok severim patlıcanlı börek hoş böreğin her çeşidini severim ya :)) Bu arada senin tarif de nefis duruyor, ellerine sağlık.
YanıtlaSilgamze e e.
Silhımms ben ise kek çiyim :)
Deep bu ne yaaa.. bari paketleyip gönderseydin buralara.. olmaz ki ama böyle de yapılmaz ki :)))
YanıtlaSilmomentos.
Silpatlıcanlı börek çok mu teviyon teeen :)
patlıcanlı börek mi, alırım bi dilim... :)))
YanıtlaSilswotpisces.
Silpiki tabisii :)