Malzemeler:
Yarım kilo kuşbaşı et (kuzu daha iyi, olmazsa dana)
Yarım kilo domates
3 soğan
3 biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 kaşık çiçek yağı
3 dal defne yaprağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Önce eti kavuruyoruz, suyu çekinceye dek, devamlı olarak kepçeyle çeviriyoruz, yağ koyarak, 15 dakika kadar.
Sıcak su ilavesi ile kaynıyor ve pişiyor, yumuşayıncaya dek, pişmesi uzun sürüyor, en az bir saat.
Ayrı bir yerde, zeytinyağı içinde kuşbaşı soğan, biber, domates, hepsini beraber, krem haline gelecek şekilde pişiriyoruz veya soteliyoruz.
Bu iki karışımı bir araya getirip tekrar beş on dakika pişiriyoruz, içine defneleri atıyoruz ve en sonunda içine tuz, karabiber ekliyoruz, istersek kekik ve acı biber de ekleyebiliriz. Arada gerekirse yine sıcak su koyabiliriz.
oooo yaparım ben de bunuu güzel tarifmiiş ^^
YanıtlaSilsessiz gemi.
Silvalla yenmez buuuuu :)
Ohh mis. Yapıp yemeli en kısa zamanda 👏👏👍😊🤚
YanıtlaSilyıldız.
Silbu yemek benim için artık top 10'da :)
Ooo ellerine sağlık deniycem ben bunu
YanıtlaSilgonca.
Silsüfer lezzet valla :)
Tavuk etiyle denerim ama kırmızı eti sade severim, altına da patlıcan püresi iyi gidiyor. :) Eline sağlık.
YanıtlaSilduygu emanaet.
Silhım et ve patlıcan püresi peku :)
yanına da pilav süper olur :-))
YanıtlaSilaudrey.
Sileveey bir de cacık :)
eline sağlık nefis olmuş:)
YanıtlaSileren.
Silçok kötüüüü yenmez buuuu :)
harika görünüyor, göründüğü gibide insanın yiyesi geliyor.
YanıtlaSiltarık.
Sileveet vallası :)
Yine müthiş bir tarif eline sağlık😉
YanıtlaSildiary of meri.
Silya çok güzel buuu :)
Ayy canım çekti. Hafta sonu yapayım bari, eline sağlık=)
YanıtlaSilkayıp fısıltı.
Silsüfer yemek :)
yerim ben bunu:) eline sağlık.
YanıtlaSilmehtap.
Silyenmez ki buuuu :)
Pilav nerede:)
YanıtlaSilsevkoz.
Silay pilav cacık da daptım da foti unuttum :)
Oooo sevgili Deep, ben buralarda yokken yemek tariflerine de el attın demek😍Biz yahni deriz bu yemeğe, yanına pilav ve komposto süper olur. Afiyet şeker olsun 😊
YanıtlaSilhayata dair.
Silooo komposto mu doğru yaa aklımda olsun :) yahni miii aaa bilmiyodum ama soğan yahnisini biliyom, en sevdiklerimden :)
Sahi, böyle bir yemek vardı, çocukken evimizde yapılırdı. Lazanya, trileçe, tiramisu derken mutfakta kültür erozyonuna uğramışız:))
YanıtlaSilkaplan diary.
Silaa şimdi yapıyom ben yaa yenilerde öğrendim, top 10 yemeklerimden artık :)
nefis görünüyor eline sağlık
YanıtlaSiluzman amatör.
Silya vallası nefis ül muazzama :)
Yemek süper görünüyor deep ellerine sağlık. Evde defne yaprağı kalmadığını fark ettim. Ağacını gördüğümde bir kaç yaprak almalı:)
YanıtlaSilfilm gündemi.
Silne yemek ama yaa :)
ilkay.
YanıtlaSilçokzel bişey olunca yazıyom :)
Ellerine sağlıık
YanıtlaSilesra kafkaslı.
Silteşekkür ederiim :)
Yer imlerine ekledim, ilk fırsatta :)
YanıtlaSilküçük hanım.
Silnefis yemek bu yaa :)