21 Nisan 2017 Cuma

ANNE MUHALLEBİSİ


1 litre süt
3.5 yemek kaşığı buğday nişastası
1-1.5 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Bir litre sütü ısıtıyoruz. Bu sütten bir çay bardağı sütü alıp ayırıyoruz ve içinde nişastayı eritiyoruz bir kapta.

Sütü şekerle kaynatıyoruz. Yağı ilave ediyoruz.

Yumurta sarısını da yine sütten bir çay bardağı alıp sütün içinde çırpıyoruz bir kapta.

Sonra nişastayı ve yumurta sarısını sütün içine ilave ediyoruz.

En son vanilini ekliyoruz.

Kısık ateşte kaynatıyoruz, pişiriyoruz, kıvama gelene dek, göz göz olana dek, sürekli karıştırıyoruz.

Bu malzemeden yaklaşık altı kase çıkıyor.


46 yorum:

  1. Afiyet olsun.Eline sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ebemkuşağı.

      çok oldu vallaaaa :)

      Sil
  2. Yanıtlar
    1. mutlu yaşam.

      hem de nasııl :)

      Sil
  3. Bu alışılmışın dışında bir anne muhallebisi. Aşamaları farklı ama belki böyle daha akışkan kremamsı bir lezzet oluyor, deneyeceğim. Eline sağlık, hem sade hem Derin hem cook. Çoku bir arada:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. begonvil sokağı.

      mikemmeldi vallasıııı :)

      Sil
  4. Meğer muhallebi yapılmasında bilmediğim noktalar varmış.
    Teşekkürler. Afiyetle :)

    YanıtlaSil
  5. Yahu ben yapacaktım ya sana ama seninki de harika olmuşa benziyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. özgen.

      sen de yap amaaa senin tarifle de yaparım kiiii oleey :)

      Sil
  6. Güzel bir tarifim daha oldu. Eline sağlık deep kızım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ece evren.

      bu tarif nefis nefis :)

      Sil
  7. Ben muhallebiyi çok severim annem bebek mamasına benzetir :)) eline sağlık çok güzel görünüyor afiyett olsuun deeep ❤

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gizem.

      bebek maması olsun napalıım :)

      Sil
  8. Yanıtlar
    1. tuğçe yüksel.

      tişkirleer :)

      Sil
  9. Anneciğinin ellerine sağlık, çok iştah açıcı görünüyor.
    Afiyetle tüketiniz:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. izler ve yansımalar.

      ay yok ben yaptım yaaa adını anne mallebisi koyduum iştee :)

      Sil
  10. O kendine has kokusunu burnumda hissettim, dumanı tüterken:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kaystros tyrha.

      ah ah sorma ivit :)

      Sil
  11. Yanıtlar
    1. turgay aksoy.

      bayılırııım :)

      Sil
  12. Olsa da yesek☺️ Eline sağlık... Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. persephone.

      olsa da yesek suzan :)

      Sil
  13. Ben hiç böyle yapmıyorum muhallebiyi şaşırttın beni :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. the ipek.

      yaparım been öylee :)

      Sil
  14. ayya ne güzel anne muhallebisi ya , hiç muhallebi yapan annem olmadı , yani annem var da muhallebisi yok :D o da bana yaptırır gördkçe sağolsun , seninkiler başka oluyor diyerek :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kitap eylemi.

      ay sen de annesin zaten seninki de anne mallebisiiii :)

      Sil
  15. "Anne muhallebisi" adı bile hoş geliyor kulağa. 1/2 bardak şeker yetmez mi acaba? Bu tarifi ben de krema diyerek yapıyorum. Servis yapacağım tabakların altına sade bisküvi koyuyorum, iyi oluyor.
    Bu tür tariflerde görüş alışverişi iyi oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. makbule abalı.

      hımm yarım bardak şeker olur herhalde daha az tatlı olur o zaman değil mi o zaman diyet muhallebi olur işteee :) krema eklenir herhalde aklımda olsun. bisküvit olabilir herhalde hımm onu supangleye koyuyorum been ama olur tabisiii :) ivit görüş alışverişi çok iyi bişiiii özellikle gıdada ve bi de kitaplardaaa. yemek ve kitap yeter insana bence yaaa :)

      Sil
  16. pek güzel görünüyor valla ellerine sağlık güzel insan yeni bir tarif daha eklemiş oldum :) afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sessiz kaldım.

      ayyy bu çok güzeel yaaa :) böyle yiyerek işteee daha tatlı ve güzel olcaaam bana neee yaa :)

      Sil
  17. Bunun üstüne pekmez döküleni görmüştüm. Eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bahçe perim.

      bak bunu duymamıştııım :)

      Sil
  18. mmm süper, sakız da atıyorum ben bazen sakızlı muhallebi oluyor:) üstüne marmelatla vs de güzel, afiyet olsuun:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. eren o.

      hepsi güzel işteee :)

      Sil
  19. Ben bunu eylül den önce sanırım kendime yapcam çok güzel görünüyor ellerine sağlık deep 💜💜

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. eylülün annesi.

      bence dee öyle yaap :)

      Sil
  20. 5 dakkika da şibşak kısa ve samimi bir tarif ellerinize sağlıkk. :)

    YanıtlaSil
  21. bak birde bunun incirlisi muhteşem birşey onuda dene :)

    YanıtlaSil
  22. Buldum yazını.Nisan ayında kalmış ama okumadan geçmek istemedim.El ayarım her ne kadar güzel olsa da annem kadar lezzetli olmuyor işte...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yeşimle her telden.

      e öyle tabikide :)

      Sil