24 Ocak 2017 Salı

DERİNLER


Arada kitaplarımı okuyan blog arkadaşlarım oluyor. Kitaplarımı sevmelerinden çok kitaplarımdan faydalanmaları hoşuma gidiyor arkadaşlarımın. Okuyup huzur bulmaları veya mutlu olup olumlu motive olmaları. Genelde her zaman okunabilecek, arada bir açılıp orasından burasından okunup sakinleştirici etki yapacak kitap yazmayı seviyorum. Bir arkadaş gibi olacak. O yüzden bazı arkadaşlarım var ki nereye gitseler yanlarında götürüyorlar kitaplarımı. Sınava girmeden önce Sade ve Derin'i okuyan arkadaşlarım oluyor. Veya, kitabın içine sevgili kızıma yazıp ilerde kızım olunca kitabı hediye edeceğim diyen arkadaşlarım.

Zaten hep diyorum, kitaplarımı blog arkadaşlarım için yazıyorum. Bu nedenle, okuyan arkadaşlarım paylaşıyor bazen, hoş oluyor görmek. Bugün instada sevgili İpekböceği paylaştı meselası, Frambeyazlı Hayatı! Bir ara da örneğin sevgili Bir Deli Mavi Semanur Kök en sevdiği 15 kitap arasına Sade ve Derin'i koymuştu. Sonra da yakınlarda sevgili arkadaşım Sessiz Kaldım, hüzün kraliçelerimizdendir kendisi, en sevdiği kitaplar listesine almış yaaa.


Ayy sonraa sevgili Minik Mini tatilde uykuda bile Yani'yi okuyordu, bayram tatilllerinde.


Sonra yakınlarda sevgili Turgay Aksoy da Sade ve Derin'i okumuştu. Daha önce de Frambuazlı Hayat'ı okumuştuydu o.


Ve Turgay ile aynı günlerde sevgili Ece Evren aplamız da okuduydu.


Not: Diğer arkadaşlarımın yazıları ile devam edecek bu yazılarım.

16 Ocak 2017 Pazartesi

PUÇUKO



Artvine özel, fasulyenin küçüğü, kurutulmuş taze fasulye yani.

İçindekiler:

yarım kilo puçuko
soğan
biber salçası
domates salçası
buğday
pul biber
karabiber
tuz
tereyağı
sıvı yağ



Yapılış:

Fasulyeler bir gece önce ıslatılır. Ertesi gün sudan geçirilir. Tencereye alınır, üzerini geçecek kadar su eklenir, bir taşım kaynatılır.

Kaynayınca suyu süzülür, yeni su eklenir ve iyice pişirilir.

İyice pişince buğday eklenir ve pişmeye devam eder.

Ayrı bir tavada ince ince doğranan soğanlar sıvı yağ ve tereyağı ile kavrulur, soğanlar ölünce salçalar ve baharatlar eklenir.

Tüm malzemeler karıştırılır, ocağın altı kısılarak ağır ağır pişirilir.

Pişince kapatılarak dinlenmeye bırakılır.

12 Ocak 2017 Perşembe

PIRASA ÇORBASI


Önce tereyağı, sonra soğan, sonra havuç, sonra pırasa, sonra kırmızı biber, bunları sote ediyoruz, yumuşuyor, sonra da tavuk suyu ekliyoruz ve daha sonra da blenderdan geçiriyoruz.

Tereyağı bir kaşık olacak, soğan ve diğerleri küp şeklinde kesilebilir, havuçlar çok ince.


Ayrıca bir tepside köy ekmeği üstüne zeytinyağı ve sarımsak koyuyoruz, pişince kıtır oluyor. Üstteki çorbanın üstüne kıtır tanelerini döküyoruz.