21 Nisan 2017 Cuma

ANNE MUHALLEBİSİ


1 litre süt
3.5 yemek kaşığı buğday nişastası
1-1.5 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Bir litre sütü ısıtıyoruz. Bu sütten bir çay bardağı sütü alıp ayırıyoruz ve içinde nişastayı eritiyoruz bir kapta.

Sütü şekerle kaynatıyoruz. Yağı ilave ediyoruz.

Yumurta sarısını da yine sütten bir çay bardağı alıp sütün içinde çırpıyoruz bir kapta.

Sonra nişastayı ve yumurta sarısını sütün içine ilave ediyoruz.

En son vanilini ekliyoruz.

Kısık ateşte kaynatıyoruz, pişiriyoruz, kıvama gelene dek, göz göz olana dek, sürekli karıştırıyoruz.

Bu malzemeden yaklaşık altı kase çıkıyor.


46 yorum:

  1. Afiyet olsun.Eline sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. Bu alışılmışın dışında bir anne muhallebisi. Aşamaları farklı ama belki böyle daha akışkan kremamsı bir lezzet oluyor, deneyeceğim. Eline sağlık, hem sade hem Derin hem cook. Çoku bir arada:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. begonvil sokağı.

      mikemmeldi vallasıııı :)

      Sil
  3. Meğer muhallebi yapılmasında bilmediğim noktalar varmış.
    Teşekkürler. Afiyetle :)

    YanıtlaSil
  4. Yahu ben yapacaktım ya sana ama seninki de harika olmuşa benziyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. özgen.

      sen de yap amaaa senin tarifle de yaparım kiiii oleey :)

      Sil
  5. Güzel bir tarifim daha oldu. Eline sağlık deep kızım :)

    YanıtlaSil
  6. Ben muhallebiyi çok severim annem bebek mamasına benzetir :)) eline sağlık çok güzel görünüyor afiyett olsuun deeep ❤

    YanıtlaSil
  7. Anneciğinin ellerine sağlık, çok iştah açıcı görünüyor.
    Afiyetle tüketiniz:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. izler ve yansımalar.

      ay yok ben yaptım yaaa adını anne mallebisi koyduum iştee :)

      Sil
  8. O kendine has kokusunu burnumda hissettim, dumanı tüterken:)

    YanıtlaSil
  9. Olsa da yesek☺️ Eline sağlık... Sevgiler...

    YanıtlaSil
  10. Ben hiç böyle yapmıyorum muhallebiyi şaşırttın beni :)))

    YanıtlaSil
  11. ayya ne güzel anne muhallebisi ya , hiç muhallebi yapan annem olmadı , yani annem var da muhallebisi yok :D o da bana yaptırır gördkçe sağolsun , seninkiler başka oluyor diyerek :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kitap eylemi.

      ay sen de annesin zaten seninki de anne mallebisiiii :)

      Sil
  12. "Anne muhallebisi" adı bile hoş geliyor kulağa. 1/2 bardak şeker yetmez mi acaba? Bu tarifi ben de krema diyerek yapıyorum. Servis yapacağım tabakların altına sade bisküvi koyuyorum, iyi oluyor.
    Bu tür tariflerde görüş alışverişi iyi oluyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. makbule abalı.

      hımm yarım bardak şeker olur herhalde daha az tatlı olur o zaman değil mi o zaman diyet muhallebi olur işteee :) krema eklenir herhalde aklımda olsun. bisküvit olabilir herhalde hımm onu supangleye koyuyorum been ama olur tabisiii :) ivit görüş alışverişi çok iyi bişiiii özellikle gıdada ve bi de kitaplardaaa. yemek ve kitap yeter insana bence yaaa :)

      Sil
  13. pek güzel görünüyor valla ellerine sağlık güzel insan yeni bir tarif daha eklemiş oldum :) afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sessiz kaldım.

      ayyy bu çok güzeel yaaa :) böyle yiyerek işteee daha tatlı ve güzel olcaaam bana neee yaa :)

      Sil
  14. Bunun üstüne pekmez döküleni görmüştüm. Eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bahçe perim.

      bak bunu duymamıştııım :)

      Sil
  15. mmm süper, sakız da atıyorum ben bazen sakızlı muhallebi oluyor:) üstüne marmelatla vs de güzel, afiyet olsuun:)

    YanıtlaSil
  16. Ben bunu eylül den önce sanırım kendime yapcam çok güzel görünüyor ellerine sağlık deep 💜💜

    YanıtlaSil
  17. 5 dakkika da şibşak kısa ve samimi bir tarif ellerinize sağlıkk. :)

    YanıtlaSil
  18. bak birde bunun incirlisi muhteşem birşey onuda dene :)

    YanıtlaSil
  19. Buldum yazını.Nisan ayında kalmış ama okumadan geçmek istemedim.El ayarım her ne kadar güzel olsa da annem kadar lezzetli olmuyor işte...

    YanıtlaSil