Green Curry yemeği, bir Tayland yemeği.
Bir küçük soğan, beş diş sarımsak, bir başparmak zencefil, zeytinyağında biraz kavurup, öldürüyoruz, birkaç dakika, çok pişirmiyoruz yani.
Bir küçük patlıcan, bir küçük kabak, iki köy biberi, bir orta boy patates, doğruyoruz, aslında belki bir çok sebze konulabilir, lahana uymuyor, domates olmuyor, bu yeşil köriye.
Karıştırıyoruz, börttürüyoruz, yüksek ısıda hızlı karıştırıyoruz yani, döndürüyoruz, eti mühürlemek gibi, Çin yemekleri gibi.
İçine bir paket tofu doğruyoruz, minik veya büyük. İki kahve fincanı köri atıyoruz. Bol bol da atılabilir, isteğe göre.
Bir yemek kaşığı zerdeçal. Bir konserve coconat milk, yani Hindistan cevizi sütü.
Karıştıyoruz, pişmeye devam ediyor.
Ateşi kapatınca bol bol reyhan atıp karıştıyoruz.
Bir küçük soğan, beş diş sarımsak, bir başparmak zencefil, zeytinyağında biraz kavurup, öldürüyoruz, birkaç dakika, çok pişirmiyoruz yani.
Bir küçük patlıcan, bir küçük kabak, iki köy biberi, bir orta boy patates, doğruyoruz, aslında belki bir çok sebze konulabilir, lahana uymuyor, domates olmuyor, bu yeşil köriye.
Karıştırıyoruz, börttürüyoruz, yüksek ısıda hızlı karıştırıyoruz yani, döndürüyoruz, eti mühürlemek gibi, Çin yemekleri gibi.
İçine bir paket tofu doğruyoruz, minik veya büyük. İki kahve fincanı köri atıyoruz. Bol bol da atılabilir, isteğe göre.
Bir yemek kaşığı zerdeçal. Bir konserve coconat milk, yani Hindistan cevizi sütü.
Karıştıyoruz, pişmeye devam ediyor.
Ateşi kapatınca bol bol reyhan atıp karıştıyoruz.
Tofunun ne olduğunu bilmiyordum. Şimdi Google'da baktım, bir çeşit soya peyniriymiş. :)
YanıtlaSilEllerinize sağlık...Afiyetle tüketin.
nazlı toaç.
Silevet soya fasulyesi gibi bişi yemeklerde kullanılıyor :)
Farklı lezzetler her zaman ilgimi çekmiştir, ellerine sağlık deep :)
YanıtlaSilcamdan düşler.
Silfarklı ve lezzetli eveet :)
Ellerine sağlık Deep :)
YanıtlaSilnurgül k.
Silsaoool :)
Mutfak Sanatları, mutfak yaratıcılıkları insana nasıl da iyi gelen bir uğraş. Zamanla ve yaş aldıkça bu etkinlikler eskisi gibi sürdürülemese de kişilerin ruh sağlığına etkileri tartışılmaz.
YanıtlaSilMutfakta yeni lezzetler keşfetmeyi, yöresel yemekleri sevdiklerim için hazırlamayı ben de çok seviyorum. Uluslararası Mutfakta sağlıklı yiyecekler tercihim. Büyük porsiyonlar değil, küçük paylaşımlarla süsleme sanatı ilgimi çekiyor. Mutfakta çalışmak, boğa Burcunun tipik özelliğidir bu etkinlikler , diyor yakınlarımız.
Eline sağlık. Afiyet olsun. Mutfağın bereketli olsun.
makbule abalı.
Silmutfak evet çok keyifli, değişik tatlar denemek tam bir terapi :)
Missss gibi görünüyor:)
YanıtlaSildada.
Sileveeet :)
ooo uzak yerlerden bu sefer tarif :) köri iki fincan çok olmadı mı ayolcum bi de böttürmek ne demek :D denerim bunu hindistan sütü de değişik geldi yemeğin içinde ama denerim :)
YanıtlaSilsessiz gemi.
Silböttürmek deniyormuş ne ilginç laf değil miii :)
Afiyet olsun..
YanıtlaSilyüreğimin iklimi.
Silteşekkkür ederiiim :)
Eline sağlık ve afiyet olsun :)
YanıtlaSililkay.
Silsaoool :)
Bilmediğim lezzetleri kolay kolay yiyemem bu tarifin malzemeleri güzel ellerinize sağlık
YanıtlaSilsonsuzluk ve ötesi.
Silaa ben de bilmediklerimi severim :)
Farklı kültürlerin yemeklerini deneyenleri hep takdir etmişimdir, ama ben maalesef damak konusunda o kadar açık fikirli değilim :)) Eline sağlık, afiyet olsun 😊
YanıtlaSilevde yazar.
Silah keşke hep bilmediklerimi yiyebilseem :)
Uzak doğu mutfağı favorimdiiirrrr :D Bu yemeği daha önce denemedim ama denemek istiyoruuum eline sağlık Deep :)
YanıtlaSilbuffiy.
Silya bunu dene o zamansa :)
Çok değişik bir yemek, ellerine sağlık. Eminim ki nefis olmuştur :)
YanıtlaSilminik mini.
Silivit ivit nifis :)
Hey maşallah. Biz burda utanmadan üç sebzeli yemeğimize türlü diyoruz :D Ellerine sağlık. Ama beğendin mi?
YanıtlaSiltefrika.
Silçok beğendim. bu yemekte istersek tofu yerine tavuk veya karides de olabilirmiş. veya hem tofu hem karides veya hem tofu hem tavuk :)
Köri toz olan mı ayrı sos olan mı anlamadım tozsa çok gelmiyor mu, ama sıvı olansa normal olabilir merak ettim :D .
YanıtlaSilöneri makinesi.
Siltoz kullandım. çok değil ama istersen daha az koyabilirsin tabii :)
Güzel görünüyor. Köriyi yemeklerde severim. Ellerine sağlık. 😊
YanıtlaSilpeliş.
Silköri evet ben deee :)
Köriyi severim ama iki kahve fincanı bana çok gelebilir :)
YanıtlaSilEllerine sağlık, afiyet olsun :)
şenay bn.
Silsen daha az koyabilirsin ki :)
şahane görünüyor Deepcim eline sağlık sevgiler:)
YanıtlaSileren.
Sileveeet saoool :)
Tadını bir miktar merak etmedim değil hani...
YanıtlaSilshe is the man.
Silkolay yemek dene işte nefis tadı :)
Ben Japon Köri yemeğini denemiştim.Güzel oluyor ama aroması bayağı yoğundu.Bu da çok güzel görünüyor, eline sağlık:)
YanıtlaSildiary of meri.
Siljapon köri ye de bakayıms :)
Tofu ve köri pek sevmiyorum ama sağlıklı tabii ☺️
YanıtlaSilderya.
Silaaa ben sefiyooom :)